蔬菜、大豆等季节性食品，以往只能应季节才能吃到健康营养的食品，当然随着技术水平的提高，现在的种植都采用温室大棚了。一年四季我们都可以吃到喜爱的蔬菜。可是很多时候，我们还是需要将果蔬进行干燥机干燥保存，以备后需，例如航海远洋，沙漠地区等。

果蔬干燥绝不是简单的脱水，需要水分均匀的干燥，还要保存里面的营养成分，每一袋蔬菜里面都是氧气、氮气和二氧化碳，但是这3种气体成分的比例和却和空气不一样，通过加大二氧化碳的含量，降低氧气的含量，再让蔬菜处于0℃的环境下，就能大幅度延长蔬菜的保存期。而这些杭州钱江干燥设备高新的干燥机技术得以实现。

  干燥机设备在果蔬干燥上是广泛应用，钱江干燥在国际上也处于领先地位，不仅能干燥草莓，还能用于紫薯、食用菌、红萝卜等食品的脱水。